Share

Рубрика: Универмаги и магазины

Высотные склады

ВЫСОТНЫЕ СКЛАДЫ. Высотные склады, где широко применяют высокопроизводительные подъемные механизмы, а процессы загрузки и выгрузки автоматизированы и управляются компьютерами, вызвали коренные изменения в технике хранения товаров. Множество фирм, изготовляющих подъемники и вилочные штабелеры, поставляют в настоящее время системы, отвечающие требованиям повышения емкости складского хозяйства и оборачиваемости товаров и тары. Ёмкость склада определяется высотой штабелей и […]

читать далее

Мясокомбинаты и склады

МЯСОКОМБИНАТЫ И СКЛАДЫ. При бойнях должны быть предусмотрены оборудованные в соответствии с современными требованиями хлевы, где животных можно накормить, напоить и содержать в спокойном состоянии, поскольку все эти обстоятельства влияют на качество мяса. Необходимо обеспечить гуманный безболезненный процесс оглушения и убоя животных, потому что это условие гарантирует полноту обескровливания мяса и тем самым его долговременную […]

читать далее

Складские здания. Холодильные установки

СКЛАДСКИЕ ЗДАНИЯ. Холодильные установки. Оптовые предприятия но продаже продовольственных товаров и предметов домашнего обихода и т.п., являющиеся промежуточным звеном между промышленными предприятиями и розничной торговлей, нуждаются в складах и холодильниках. Расположение складов и холодильников такое же, как и больших крытых рынков. Последовательность операций: прием товаров, сортировка, лабораторный контроль, складирование, разлив или упаковка, расфасовка, смешивание, комплектование […]

читать далее

Крытые рынки

КРЫТЫЕ РЫНКИ. Торговлю продовольственными товарами, которая раньше производилась на открытых рыночных площадях, теперь по техническим, экономическим и гигиеническим соображениям все чаше переносят в крытые рынки. Большие крытые рынки предназначены для оптовой продажи товаров розничным магазинам и торговцам вразнос. Наиболее удобное место для таких рынков — на окраинах городов, рядом с путями железных дорог, вблизи дорог, […]

читать далее

Универмаги

Универмаги. Склады размещают либо на одном этаже (удобнее всего непосредственно над верхним торговым этажом), либо на каждом этаже позади торговых залов. Возможно также размещение складов в промежуточных этажах пониженной высоты. Для транспортировки товаров применяют тележки, грузовые лифты, желоба; рольганги, патерностеры, нории, ленточные транспортеры, подъемные платформы, винтовые спуски. В универмагах устраивают витрины с меняющейся экспозицией товаров. […]

читать далее

Продуктовые магазины

ПРОДУКТОВЫЕ МАГАЗИНЫ Булочные. Булочные-пекарни с изготовлением хлеба вручную обеспечивают 85% розничной продажи хлебобулочных изделий, механизированные предприятия 15%. Свежеиспеченные изделия должны омываться потоком циркулирующего воздуха (рис. 4). Температура в помещении и влажность воздуха должны регулироваться. Поверхности стен и перекрытий должны быть пористыми, воздухонепроницаемые покрытия не допускаются. В последнее время часто производится продажа уже упакованных товаров; в […]

читать далее

Специализированные магазины. Аптеки. Магазины тканей. Обувные магазины

Аптеки. Минимальные требования по устройству и оборудованию аптек в отдельных землях ФРГ изложены в «Правилах эксплуатации аптек». Аптеки делятся на аллопатические, составляющие 3/4, и гомеопатические, составляющие 1/4 общего числа аптек. В аптеках предусматривают помещения для приема рецептов и торговый зал для покупателей с местами для ожидания. В аптеках должны быть отвечающие правилам хранения шкафы для […]

читать далее

Оборудование магазинов. Противопожарные устройства

Оборудование магазинов. Противопожарные устройства. Специальные противопожарные устройства (рис. 6 —8). Двери лифтовых шахт, а также запорные клапаны вытяжных вентиляционных шахт в местах их прохода через перекрытия должны закрываться автоматически при температуре 68°С Также автоматически должны закрываться раздвижные перегородки и включаться противопожарная сигнализация и спринклерные установки, питаемые от самостоятельной водопроводной сети. Наблюдение пожарной охраны за всеми […]

читать далее

Магазины. Оформление витрин

МАГАЗИНЫ. Оформление витрин. Витрины, устроенные у входов или во входах магазинов, следует отделять от торговых залов огнестойкими ограждениями. Витрины, устраиваемые на высоту двух этажей, должны быть отделены от примыкающих помещений одного из этажей огнестойкими ограждающими элементами. При устройстве витрины нужно учитывать впечатление, производимое ею на покупателя. Слепящие, отсвечивающие стёкла или слишком глубокие тёмные витрины на […]

читать далее